Израильский культурный центр при Посольстве Государства Израиль в Украине имеет честь пригласить харьковчан на уникальное для Харькова событие – мастер-класс одного из ведущих шеф-поваров мира, совладельца сети ресторанов KEG в Израиле, шеф-повара ресторана «Олива» в Тель-Авиве Марка Гицельтера.
Мероприятие состоится сегодня, в воскресенье, 10 ноября, на территории галереи «АВЭК» (ул.Сумская, 72).
Как отметила в комментарии Главному второй секретарь Посольства Государства Израиль в Украине Нели Шульман, израильская кухня крайне разнообразна. Она отличается большим богатством используемых продуктов, потрясающим разнообразием рецептур, многие из которых известны и пришли из глубины веков. Но, как и сам Израиль, его кухня динамична и постоянно развивается, создавая все новые и новые кулинарные шедевры. «Можно уверенно сказать, что израильская кухня очень самобытна и таковой ее во многом делают лучшие шеф-повара нашей страны, среди которых и Марк Гицельтер», - считает Нели Шульман.
Выпускник ведущего кулинарного колледжа Израиля – Бишулим – благодаря своему таланту Марк легко и быстро стал признанным авторитетом израильской и средиземноморской кухни. В разное время он являлся шеф-поваром самых известных ресторанов Тель-Авива – Монтерей и Петразилия. Отведать кулинарные шедевры мастера сюда приезжали многие знаменитости страны.
В 2010 году Марк совместно со своим братом Яном на набережной Бат-Яма открывают семейный ресторан KEG, который благодаря изысканной кухне и атмосфере становится одним из излюбленных мест встреч творческой интеллигенции Тель-Авива: литераторов, художников, журналистов, актеров, музыкантов. Среди множества авторских блюд ресторан славится муссом из запеченных баклажанов. Именно это блюдо специально для харьковчан приготовит Марк Гицельтер.
Шеф-повар всегда открыт для общения и с удовольствием делится своими секретами с теми, кто считает процесс приготовления пищи искусством, признанным удовлетворять и эстетические потребности человека. «Кухня – зеркало души народа», - говорит Марк.
Шеф-повар специально приехал в Украину для того, чтобы раскрыть душу Израиля и свои секреты перед харьковчанами.
Напомним, мастер-класс проводится в рамках стартующих сегодня Дней Израиля в Харькове.
.jpg)