Ученые Корнельского Университета обнаружили еще одну причину пить натуральный кофе. Их исследования показали, что кофе снижает риск глаукомы и прочих заболеваний сетчатки, ведущих к нарушениям зрения.
Сетчатка глаза – это одна из самых активных тканей человеческого тела, ей требуется постоянный приток кислорода. Если в этой ткани накапливаются свободные радикалы, сетчатка повреждается, что приводит к нарушениям или полной потере зрения.
Хлорогеновая кислота – мощный антиоксидант, содержащийся в кофе – защищает сетчатку глаза от возрастных изменений и повреждений, вызываемых диабетом и глаукомой.
Сейчас ученые заняты изучением механизма проникновения хлорогеновой кислоты в сетчатку, передает Kedem. Результаты их исследований покажут, сколько кофе нужно пить для защиты глаз.