Ученые из Калифорнии пришли к выводу, что насыщенные жирные кислоты, которые содержатся в кисломолочной продукции, оказывают положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы, пишет Главное.
Именно поэтому не стоит налегать на обезжиренные продукты. Дело в том, что для придания им вкуса, в продукты добавляют сахар и консерванты.
Также профессор-химик Брюс Герман считает, что насыщенные жиры тесно связаны с человеческой генетикой и важны для метаболизма и нормального функционирования клеток.
По материалам: 4mama