От мастерства проектировать объекты до искусства смешивать коктейли. Дарья Бала, по специальности архитектор, но сегодня девушка пробует себя в роли бармена. Рассказывает, в первый день работы за барной стойкой научилась делать несколько разных напитков.
Дарья Бала, участница проекта «Побудь в моей шкуре»
Тут и цветовая гамма играет роль, и вкусовые качества. Здесь творить можно безгранично, границ вообще никаких нет. Могут такие ингредиенты совпадать и сочетаться между собой, которые, казалось бы, в обычной жизни не могли бы взаимодействовать
Через пару месяцев учебы и ежедневных тренировок можно уже жонглировать бутылками и даже устраивать огненное шоу, утверждает бармен со стажем Александр. Он рассказывает девушке о всех тонкостях этой профессии. Нередко, говорит Александр, бармен перевоплощается в химика, физика и психолога.
Александр Бондарцев, бармен
Надо знать основные физические свойства напитков и химические в том числе. Как взаимодействует тот же лимонный сок с белком. Что белок сворачивается в лимонном соке, элементарные знания. Нельзя добавлять газировку в шейкер, потому что выходят газы, расширяется и шейкер может просто вылететь
Следующим местом практики Дарьи стал Дворец бракосочетания. Девушка говорит, работа в официальных учреждениях ее никогда не привлекала, но в рамках проекта решила рискнуть.
Дарья Бала, участник проекта «Побудь в моей шкуре»
Здесь больше документации, здесь показывают, как происходят бракосочетания, какие тонкости. Вот, например, я узнала, что некоторые люди резервируют место за полгода. И даже некоторые люди пришли и зарегистрировались на июнь-июль. Для меня это было так неожиданно как-то
Во Дворце бракосочетания говорят, после стажировки некоторых студентов готовы принять на работу. Но есть обязательное условие - наличие юридического образования.
Татьяна Егорова, начальник отдела госрегистрации актов гражданского состояния по г. Харькову
Специалист должен уметь общаться с людьми, коммуницировать, быть гибким, быть покладистым и надежным, чтобы человек, придя сюда, получил только положительные эмоции
Желающих принять участие в проекте было много - за пять дней организаторы получили почти 400 заявок, отобрали только 60 человек. Обращали внимание на достижения, образование и мотивацию участника. Среди двадцати предложенных профессий студенты отдавали предпочтение специальностям - помощник депутата, работник административного центра и пиар-менеджер.
Ярослав Бурлака, организатор проекта «Побудь в моей шкуре»
Разбавить интересные специальности, разбавить реально со специальностями, которые могут быть полезными людям в жизни, которые могут подчеркнуть много интересной информации и те, которые реально помогут устроиться на работу. У нас цель – сделать из участника ретранслятора, который рассказал бы про эти непопулярные профессии всему Харькову
В планах организаторов - провести второй сезон проекта «Побудь в моей шкуре». Но в следующий раз количество профессий для стажировки увеличат до 50 - добавят творческие и экономические специальности.