Ученые вывели высокоурожайный сорт риса, который не требует приготовления. Перед употреблением в пищу его достаточно просто замочить в воде, сообщают «Подробности» со ссылкой на британскую газету The Independent.
Обладающий такими свойствами сорт риса был известен ученым и ранее, но он произрастал только северо-восточном штате Индии Ассам, и урожайность этого сорта была очень низкой.
Селекционеры скрестили этот сорт с высокоурожайной разновидностью обычного риса, растущего в различных климатических условиях. В итоге им удалось получить сорт, не требующий приготовления и способный расти в других районах Индии, помимо Ассама.
Просто добавь воды: ученые вывели рис, который не нужно варить
21 сентября 2009 14:35