Пирамида питания представляет собой модель здорового питания, которая разработана для разных групп людей. В этом модели расписано то сочетание продуктов и блюд, которое рекомендовано для ежедневного рациона.
Пирамида питания была разработана диетологами и призвана бороться с ожирением, болезнями желудка и всеми отсюда вытекающими проблемами. А первоосновой является именно неправильное и несбалансированное питание.
Существуют различные пирамиды питания- с делением по региональному признаку, а также рассчитанные на определенные возрастные группы. Азиатская, латиноамериканская, средиземноморская… В основе каждой из них – продукты, присущие данному региону. Есть пирамиды питания для детей, для подростков, для беременных женщин, для пожилых людей. В каждой из них учитываются физиологические особенности организма в том или ином возрасте.
Первую пирамиду питания создали в 1992 году. С тех пор она постоянно совершенствуется с поправкой на новые сведения и открытия. Так, совсем недавно создали «Пирамиду здорового питания». В ней основной упор сделан на баланс между жирами и углеводами, поступающими в организм. Важно подобрать индивидуальную пирамиду питания, поскольку в разном возрасте и даже в различных жизненных ситуациях она может существенно отличаться. Скажем, для пожилых людей важно выпивать в день не менее восьми стаканов воды. При этом она меньше стандартной, более приближена к диетической, со сниженным числом калорий, с упором на продукты богатых питательными веществами. Рекомендуется дополнительное потребление кальция, витаминов Д и В12.
Растущему организму, детям в возрасте до 12 лет рекомендуется каждый день менять список продуктов. Таким образом можно добиться максимально разнообразного рациона. Рацион беременных женщин составляется по всем правилам здорового питания – с повышенным содержанием витаминов, минеральных веществ и белка.
Почему питание должно быть правильным? Потому что недостаток необходимой пищи ведет к ослаблению организма, замедлению процессов, потере массы тела. Напротив, избыток еды, особенно высококалорийной – к ожирению и всем болезням, которое оно за собой влечет – сахарный диабет, гипертония, атеросклероз. Их риск повышается также при сидячем образе жизни.
Основные правила здорового питания и образа жизни:
- В рационе во время каждого приема пищи должны быть зерновые продукты, фрукты и овощи в трех блюдах, молочные продукты – в двух-трех, мясо – в одном или двух.
- Пищу рекомендуется принимать пять раз в день мелкими порциями. При невозможности такого режима – хотя бы два раза.
- Меньше всего нужно кушать сладостей и жиров.
- В день нужно выделять хотя бы полчаса для физической активности. Причем движение должно приносить удовольствие, заставлять себя не надо, нужно как-то стимулировать, чтобы все происходило добровольно.
Выполнение этих нехитрых правил является залогом долгой и здоровой жизни.