здоровье

Во Франции готовят масштабный план борьбы с ожирением

2 октября 2018
13:49
963
Поделиться:

Группа депутатов французского парламента предложила стратегию борьбы с ожирением до 2030 года. Ее главные принципы — борьба с фастфудом и вредными добавками в продуктах, обучение основам правильного питания и включение овощей и фруктов в рацион французов.

Во-первых, депутаты предлагают запретить большинство добавок, которые делают блюда вкуснее и долговечнее (но не полезнее): вместо используемых сейчас 338 видов предлагается оставить 48. Кроме того, планируется ограничить допустимое содержание соли в продуктах, так как сейчас французы едят вдвое больше соли, чем рекомендует ВОЗ (10-12 граммов ежедневно вместо 5). В первую очередь это коснется хлеба, на который приходится больше 30% соли в рационе французов. Соленость знаменитых багетов хотят ограничить 18 граммами соли на 1 килограмм муки (что близко к традиционному рецепту, но повара не всегда придерживаются этой нормы).

Во-вторых, парламентарии предлагают обязать поставщиков наносить яркую и понятную маркировку на все продукты в магазинах. Такая маркировка предупреждает покупателей о высоком содержании соли, сахара, добавленных жиров и других потенциально вредных ингредиентов. С апреля этого года эта маркировка уже появилась, но пока что она не обязательна – производители наносят ее по желанию.

В-третьих, французские депутаты предлагают ввести курсы правильного питания в общеобразовательных школах и специально обучать поваров, которые готовят в школах, больницах и других государственных учреждениях. На этих программах будут рассказывать не только о вреде и пользе отдельных продуктов, но и о том, почему выбрасывать еду вредно для окружающей среды.

Наконец, депутаты хотят дать возможность всем французам есть достаточно овощей и фруктов, пишет Европульс. Для этого могут ввести специальные ваучеры на овощи и фрукты для бедных. Все эти предложения еще будут обсуждаться в парламенте.

По данным исследования, которое было проведено специально по заказу парламентариев, сейчас почти половина взрослого населения Франции страдает от лишнего веса (больше, чем в среднем по ЕС), а 15% французов — от ожирения. В последние годы французы стали есть гораздо больше фастфуда, поэтому в будущем проблема обещает стать еще серьезней.

С 2014 года в ЕС действует стратегия борьбы с лишним весом у детей, но оценивать ее эффективность пока преждевременно, отмечают специалисты. В рамках этой стратегии школьные столовые используют более здоровые ингредиенты и заменяют в меню булочки свежими овощами и фруктами. Среди других мер — ограничения на продажу и рекламу еды и напитков с «пустыми» калориями в школах.


Теги: ожирение

Если вы заметили орфографическую ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

Хотите первыми узнавать о главных событиях в Украине - подписывайтесь на наш Telegram-канал


Подтверждено:  
1 903 765 
+16 427
Болеет:  
411 341 
+4 846
Выздоровело:  
1 453 766 
+11 148
Умерло:  
38 658 
+433
Привито:  
419 297 
+15 744

Сегодня
14 апреля 2021
больше новостей
delta = Array ( [1] => 0.0055389404296875 [2] => 0.22337889671326 )