интересно

Шотландские ученые придумали, как определить виски-подделку

6 августа 2019
15:40
2483
Поделиться:

Ученые из Университета Глазго создали систему химических сенсоров - некое подобие искусственного языка, который способен различать сорта виски, определять даже самые трудноуловимые различия во вкусе этого напитка и вычислять подделку.

Созданная учеными система искусственных рецепторов также почти безошибочно определяет возраст виски и довольно точно может "сказать", когда был произведен напиток - 12, 15 или 18 лет назад.

Как утверждают разработчики, искусственный язык определяет сорт виски, его возраст и происхождение "с точностью более 99%".

Группа разработчиков успешно протестировала различные образцы из линеек виски таких брендов как Glenfiddich, Glen Marnoch и Laphroaig.

Дегустация виски в лабораторных условиях проходит так: виски капают на "искусственный язык", который внешне напоминает шахматную доску. Затем ученые изучают, как изменилось поглощение света металлами.

Первый искусственный язык был создан два года назад химиками из Гейдельберга. Разработка немецких ученых также может определять тип, возраст, регион происхождения напитка, однако делает это с несколько меньшей скоростью и точностью.


Теги: виски

Если вы заметили орфографическую ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

Хотите первыми узнавать о главных событиях в Украине - подписывайтесь на наш Telegram-канал


Подтверждено:  
2 160 095 
+4 095
Болеет:  
229 282 
-13 941
Выздоровело:  
1 882 344 
+17 751
Умерло:  
48 469 
+285
Привито:  
948 332 
+17 232

Сегодня
больше новостей
delta = Array ( [1] => 0.00081586837768555 [2] => 0.13664698600769 )