Полька Беата Ясек прославилась как самый быстрый в мире лепщик вареников.
Недавно она вдвое побила собственный рекорд. Женщина лепит по варенику за 3,5 секунды.
К слову, предыдущий рекорд мира – 756 вареников за час – тоже принадлежит Беате. Она установила его в 2017 году.
Беате 46 лет. Лепить вареники её научила бабушка. Ещё в детстве. С капустой и гвоздикой. Такие традиционно приправляют карамелизированным луком и сметаной.
Потом Беата освоила любые виды – с мясом, картошкой, лососем, шпинатом. Сладкие версии – с творогом, вишней или черникой.
Сейчас рекордсменка работает в ресторане в Кракове. Мастерство оттачивает каждый день – готовит около 2500 вареников.
В городке Ивкова, откуда Беата родом, её знают в лицо и величают Королевой вареников. Ну а сама кулинарка уверена: важнее не слава, а жизненный опыт, который она очень ценит.