В повседневной жизни семьи из Украины, России, Беларуси и Молдовы любят готовить сырники. Это традиционное славянское блюдо является вкуснейшим десертом и питательным завтраком. Подают сырники с вареньем или джемом, сгущенным молоком. Летом - со свежими ягодами, и обязательно со сметаной.
Секреты приготовления сырников
Каждая опытная хозяйка имеет свой, проверенный рецепт сырников. Вкусные сырники (или творожники) всегда начинаются с выбора правильного творога. Он должен быть свежим, не слишком жирным и не иметь лишней жидкости. Домашний творог или из магазина - на ваше усмотрение, но вкус, безусловно, будет отличаться.
Для нежной, однородной текстуры сырников творог перетирают через сито. К нему добавляют яйцо, сахар и соль, муку. Секрет изысканного аромата готового блюда - в ванили. Если использовать натуральную ваниль, вместо ванильного сахара или ванилина, ваш завтрак станет по-настоящему ресторанным.
Классические сырники жарят на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Так они приобретают характерную золотистую корочку и остаются мягкими внутри.
Сырники с изюмом
Любимый вкус из детства - это нежные, сладкие сырники с изюмом. Порой, хочется побаловать своих родных и близких тем самым вкусом из детства. Но не у всех получается справится с премудростями приготовления сырников, или попросту нет на это времени. В таком случае отлично выручают сырники с изюмом от Ермолино, которые можно купить в виде замороженных полуфабрикатов в торговых точках сети Ермолино. Они также могут длительно хранится в вашей морозильной камере, что удобно, например, на случай неожиданных гостей.
В рецепте используют отборные сухофрукты, которые придают мягкость и сладость. Торговая марка «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО» разработала идеальную пропорцию творожной массы и изюма для сырников. Если готовить их согласно инструкции, они не прилипнут к сковороде и не распадутся после обжаривания. В составе есть ванилин, который придает легкий и нежный аромат.
Сырники от Ермолино придутся по вкусу почитателям традиционной славянской кухни и просто любителям сладкого. Готовить их просто, а вкус неизменно порадует.