Японская индустрия продажи голубого тунца переживает непростые времена из-за пандемии коронавируса. Тоёсу – крупнейший в мире рынок по продаже этой рыбы. Он находится в Токио. Представители ресторанов приходят сюда делать заказы.
Работник рынка Кимио Амано говорит, что в апреле-мае из-за карантинных мер его продажи упали на 90%. Сейчас они постепенно восстанавливаются, но по-прежнему на 30-40% ниже, чем было до пандемии.
Из-за карантинных мер в стране стали проводить меньше банкетов и больших мероприятий. А на них часто потребляют до 40 килограммов тунца за раз.
Это намного больше, чем заказы ресторанов, которые обычно покупают по 5-10 килограммов.
Между тем, суши-бары вынуждены придумывать креативные способы, чтобы остаться на плаву. Так, владелец одного из таких заведений теперь предлагает покупателям доставку тунца на дом.
Прохожие в Токио отмечают, что стараются посещать рестораны как можно реже.
Японию давно критикуют за чрезмерный вылов голубого тунца. Учёные говорят, что в океанах этой рыбы осталось только 4% от численности, которая была до начала коммерческого промысла в середине XX столетия.