Так начинается гастрономическое путешествие в одном из самых необычных ресторанов Брюсселя. Пристегните ремни: обед пройдёт на высоте. Гостей поднимают на 50 метров. Это примерно высота 15-го этажа.
Проект «Ужин в небесах» вернулся к работе после вынужденной паузы из-за пандемии. Конечно – с соблюдением норм социального дистанцирования. Если раньше гости сидели за общим длинным столом, то теперь здесь – отдельные столики на четверых. Зато общая вместимость увеличилась на десять человек.
Никакого пола – только прозрачная крыша над головой от дождя и солнца. Кресла поворачиваются на 180 градусов. Главное, от восторга не уронить телефон.
Готовят тут же. В центре платформы работают повара, обладатели звёзд Мишлен.
В день всего по три сеанса: один обед и два ужина. Несмотря на внушительные цены – порядка 300 евро с человека и плюс ещё 150 за послеобеденные коктейли – отбоя от гостей нет.
У проекта нет конкретного места проведения – это «мобильный ресторан». Под заказ клиентов кран можно поставить в замке, на винограднике и даже в поле. Главное, чтобы была свободная площадка в 500 квадратных метров.
Проект запустили в 2006 году. Сегодня рестораны сети работают в 60 странах мира.