здоровье

Чрезмерное употребление соли ослабляет иммунную систему

6 мая 2021
19:02
609
Поделиться:

Связь соли с сердечно-сосудистыми заболеваниями хорошо известна: пища с высоким содержанием соли приводит к гипертонии. Недавно ученые заинтересовались, как соль влияет на функцию иммунной системы. Исследование показало, что чрезмерно соленая пища нарушает активность иммунных клеток и провоцирует воспаление.

Несколько лет назад ученые установили, что повышенный уровень натрия в крови нарушает нормальную функцию моноцитов, иммунных клеток, циркулирующих по организму, прежде чем мигрировать в ткани и превратиться в более сложные иммунные клетки. Специалисты из Германии решили установить, как именно соль нарушает этот процесс.

Оказалось, что чрезмерное потребление соли снижает митохондриальную активность в иммунных клетках. Одна из основных функций митохондрий — производство молекул АТФ, универсального источника энергии организма, в процессе химической реакции дыхательной цепи.

Анализ образцов крови показал, что на протяжении трех часов после приема соленой пищи митохондриальная активность оставалась подавленной. И возвращалась к нормальному уровню через восемь часов. Так что при регулярном повышенном потреблении соли могут возникнуть хронические проблемы.

Следующим шагом группы ученых станет изучение изменений митохондриального механизма в других типах клеток. Вполне вероятно, что чрезмерно соленая еда воздействует на все клетки организма.

Источник: hightech.plus


Теги: еда

Если вы заметили орфографическую ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

Хотите первыми узнавать о главных событиях в Украине - подписывайтесь на наш Telegram-канал


Подтверждено:  
2 229 523 
+479
Болеет:  
26 044 
-300
Выздоровело:  
2 151 463 
+755
Умерло:  
52 016 
+24
Привито:  
1 722 327 
+25 603

Сегодня
больше новостей
delta = Array ( [1] => 0.00069284439086914 [2] => 0.076563835144043 )