McDonald’s в 2022 году начнет тестовые продажи бургера McPlant с котлетой из растительного мяса в Украине. В случае успеха тестирования веганский бургер может стать доступен в украинских ресторанах сети как полноценная позиция.
Об этом UBR.ua рассказала глава отдела коммуникаций McDonald's в Украине Алеся Муджири.
"В следующем году мы намерены протестировать бургер McPlant из искусственного мяса. Если тест пройдет хорошо, тогда, вероятно, через время этот бургер будет запущен в Украине", – говорит Муджири.
Она подчеркнула, что тестовые продажи начнутся не с начала 2022 года, а, кроме того, могут проходить в несколько волн. Продаваться McPlant будет в ограниченном количестве ресторанов и в разных регионах.
Муджири также добавила, что если бы McDonald's запустил продажи McPlant в Украине уже сейчас, то бургер бы стоил очень дорого. Причина – в очень небольшом количестве потребителей растительного мяса в Украине. Спрос на веганские блюда, по словам Муджири, растет, но "очень маленькими сотыми процента".
"Чем больше этот продукт будут покупать в сети, тем дешевле он будет стоить. Сейчас [перед тестом в 2022 году] мы пытаемся подстроить рецептуру McPlant таким образом, чтобы бургер был доступен", – отметила Муджири.
Веганские котлеты для McPlant в рамках глобального контракта c McDonald’s поставляет компания Beyond Meat, крупнейший мировой производитель мяса на растительной основе. Для украинских ресторанов американской сети в этом смысле также исключений не будет, указала Алеся Муджири.
Первыми из европейских стран, где McDonald’s начал продавать свой веганский бургер, стала Дания и Швеция – тестовые продажи в Скандинавских странах начались еще в январе.