Сегодня в обыденном разговоре мы часто можем услышать термин «суперфуды». А знаете ли Вы что это такое, и с чем его едят? Суперфуды – это растительные продукты, которые содержат большое количество полезных микро- и макроэлементов, витаминов и минералов, и зачастую не подвергаются обработке. К суперфудам относят различные орехи, семена, ягоды, водоросли и темную листовую зелень. На сегодняшний день одними из наиболее популярных представителей такой продукции являются киноа, ягоды годжи, семена конопли, льна и чиа, спирулина и другие.
Хотя каннабис – наркотическое растение, выращивание которого запрещено в нашей стране, его семена считаются суперфудом и разрешены к употреблению. «Почему так?» – спросите Вы. Все дело в том, что в отличие от листьев и шишек конопли, семена этого растения не содержат в себе психотропных веществ. Наоборот, в его состав входит огромное количество нутриентов, полезных для нашего организма, в числе которых:
- Витамины группы В. Они необходимы для правильного обмена веществ и работы нервной системы, а также принимают активное участие в образовании лейкоцитов и эритроцитов;
- Железо входит в состав гемоглобина, который доставляет кислород во все органы нашего организма. Его дефицит чреват развитием анемии, а в запущенных случаях – рака крови;
- Цинк участвует в обменных процессах организма, заживлении ран и регулирует выработку гормонов;
- Витамин А чрезвычайно полезен для зрения, он необходим для формирования костей и зубов, а также замедляет процессы старения;
- Кальций и фосфор нужны для здоровья костной ткани и правильного сокращения мышц;
- Витамин С крайне важен для иммунной системы, он также регулирует обмен веществ, процесс кроветворения и участвует в синтезе белков;
- Калий необходим для поддержания водного баланса в организме, нормализации кровяного давления и уровня сахара в крови;
- Витамин Е принимает участие в синтезе коллагена, который замедляет процесс старения кожи, нормализует работу репродуктивной системы и улучшает работу головного мозга;
- Различные аминокислоты, которые отвечают за энергетический обмен и процессы метаболизма, а также за адекватную работу нервной системы;
- Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 уменьшают воспалительные процессы в организме и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
Как Вы можете заметить список полезных веществ, которыми богаты семена конопли, достаточно обширный. Поэтому этот суперфуд часто используют не только для профилактики возникновения заболеваний, но и для их лечения. Семена каннабиса употребляют для повышения иммунитета, улучшения кровообращения, нормализации работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Они также эффективны при лечении кожных заболеваний, нормализации работы нервной системы и способствуют более быстрому снижению веса, поэтому их часто используют в диетах. Семена конопли можно добавлять в горячие блюда, салаты и выпечку. Забота о своем здоровье может стать не только полезным занятием, но еще и вкусным!