Коммунальное некоммерческое предприятие «Городская клиническая многопрофильная больница № 25» заключила соглашение о приобретении твердого сыра стоимостью 23 674,8 грн. Об этом в Facebook сообщает Харьковский антикоррупционный центр со ссылкой на тендер на сайте «Прозорро»...

Грузинский сыр сулугуни получил статус памятника нематериального культурного наследия. Соответствующий приказ 2 ноября 2020 года подписал генеральный директор Национального агентства по охране культурного наследия Грузии Николоз Антидзе, сообщает Грузия Online...

Правительство Республики Кипр объявило, что начинает с представленными в парламенте партиями новые переговоры о ратификации торгового соглашения ЕС-Канада (CETA). В конце прошлой недели парламент уверенным большинством в 38 голосов против 17 отказался ратифицировать соглашение...

"Твердый, несколько тягучий сыр из коровьего или овечьего молока является альтернативой жаренному на гриле мясу. И теперь он внезапно приобрел политическое значение", - пишет немецкое издание Süddeutsche Zeitung...

Украинские производители, занимающиеся изготовлением сыра фета, придумали для него новое название – набел, пишет Экономическая правда со ссылкой на Agroportal. Об этом в эфире AgroFM рассказала заместитель председателя общественного союза "Овцеводство и козоводство Украины" Наталья Якименко...

Министерство развития экономки, торговли и сельского хозяйства Украины 11 ноября выдало свидетельство о регистрации права на использование зарегистрированного указания происхождения товара в отношении сыра "Гуцульська овеча бриндзя"...

Сыр с плесенью — самый опасный для здоровья, считают диетологи. Рокфор, дорблю, горгонзола, камамбер, бри и другие подобные сыры могут выделять токсичные вещества, поэтому их следует избегать беременным и кормящим женщинам, а также больным с проблемами желудочно-кишечного тракта и детям до пяти лет...

В Украине с 2023 года производителям сыра запретят использовать наименование «фета» для своей продукции. В Украине около 20 предприятий производят фету. «Но после 2022 года они должны отказаться от этого названия, которое является охраняемым географическим указанием», — сообщили эксперты...

На выставке «Еда: больше, чем тарелка» в музее Виктории и Альберта в Лондоне среди экспонатов есть пять видов сыра. Дело в том, что этот сыр сделан с помощью бактерий, взятых с тел знаменитых людей...

В национальный День сыра французские производители ещё раз выступили в защиту традиционных методов сыроварения. Раньше сотни видов французского сыра производили из сырого молока. Однако на современных фабриках чаще используют пастеризованное, поскольку оно больше подходит для массового производства и экспорта в другие страны...

Украина в 2018 году увеличила импорт сыров на 37,1% по сравнению с 2017 годом. Об этом говорится в данных Государственной фискальной службы. Согласно данным ГФС, импорт сыров в натуральном выражении увеличился на 37,1% по сравнению с 2017 годом — до 13,72 тыс тонн, в денежном выражении — на 41,8%, до 66,81 млн долларов...

В Ялте изъяли из продажи и сожгли более 45 кг сыров из стран Евросоюза. Об этом сообщает Крым.Реалии со ссылкйо на пресс-службу Россельхознадзора. Инспекторы выявили «Дорблю», «Камамбер», «Бри»...

Как сообщили в краевом Россельхознадзоре, партию санкционного продукта обнаружили на оптово-розничном рынке в Красноярском крае, сообщают российские СМИ. Согласно маркировке, часть партии сыра была произведена в Нидерландах...

Победителем конкурса сыров, проводившегося в Ордисии, провинция Гипускоа, был признан сыр под маркой Idiazabal. Его производителем является 26-летний сыровар Хулен Арбуруа, родом из Наварры, который на протяжении последних четырех лет постигал секреты гастрономического мастерства на семейном предприятии Кортария...

37% идет на изготовление сыра. Самыми «сырными» странами оказались Франция, Германия, Италия, Нидерланды и Польша – вместе они производят 70% европейских сыров, сообщает европейская служба статистики Евростат...

Около четверти всех сыров, поставляемых на российский рынок, могут быть произведены в Украине и ввезены в Россию в качестве контрафактного продукта. Об этом сообщило агенство РБК со ссылкой на официального представителя Россельхознадзора Юлию Мелано...

Китайские ученые из Университета Сучжоу пришли к выводу, что в сыре содержится высокая концентрация витаминов, минералов и белков, помогающих предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, сообщает newsru...

Фестиваль посвящён высококачественным сырам небольших производителей. Проходит он каждые два года. В этот раз празднует 20-летний юбилей. Улицы и площади Бра превратили в огромную сырную ярмарку. Свою продукцию представляют более 300 участников из 23 стран...

 Распространенный миф о том, что чрезмерное потребление сыров приводит к накоплению излишних жиров и полноте, не подтвердился, более того, те, кто постоянно потребляют сыры, имеют более низкое содержание холестерина в организме...

Столько сыров, йогуртов и масла на конкурсе сыра в США ещё не представляли. Рекордное число производителей этой продукции съехалось в штат Висконсин. Организатор мероприятия – Ассоциация производителей сыра этого штата...